有一年去云南旅游，坐在大巴上，导游给我们介绍路边一望无垠的火龙果种植基地，毫不夸张，大巴车一路开，一路上都是大大小小的火龙果种植基地，其实从车窗往外看去，除了火龙果种植基地里全都是一根根笔直的石柱子以外，给我的感觉农田里种植的好像是仙人掌，大型的仙人掌，远看是真的很相似，导游说那石头柱子是给火龙果的藤蔓依靠的，要不然火龙果就无法生长。

中途有几个同车的大妈肚子不舒服，大巴车在一处能够提供方便场所的路段靠边停了下来，我们也能下车活动活动身体，这时在国道对面不远处的一个大院子里，有好多的大货车在排队等货，而路边上全都是整袋整框的火龙果，甚至沿路上都有零星的火龙果，导游原本打算购买几个的，可那边的果农直接捡起地上的给到导游手中，而且还不要钱，导游捡了几个之后，那群大妈出来了，也跑过去各捡了几个，好似占了大便宜一般，脸上都笑开了花，当然我也知道，这火龙果如果运到武汉的超市销售，价格一定不便宜，因为，当天那几个大妈捡的还是红心的，而导游捡的却是白心的。

一路上大家特别兴奋，同时也都非常的遗憾，那些没有捡到火龙果的队友那是无尽的懊悔，仿佛是错过了五百万一般，不过在到达酒店之前，同样还是国道上，导游再次要求司机大哥停车，让大家下车购买水果，路边销售水果的摊贩都穿着当地的民族服装，一整条马路都是销售水果的摊贩，有石榴、火龙果、桃、脐橙、雪梨等，当然还有卖各种菌菇的，比如昂贵的鸡枞菌。

大妈们看着这些水果可高兴了，询问价格还都是公斤价，再一次让大妈们体会到了占便宜的心态，大家都是大包小包往大巴车上提，大约过了30多分钟，大巴车再次启动，这时大家开始分享各种的战利品，也不知道是哪位大叔突然问了一句：火龙果是买红心的好还是白心的好？

车内活跃的气氛一下子安静了，大家都不说话，几分钟的沉寂之后，还是那位大叔开口说话，解为道：管它红心白心，这价格就相当于白捡，还计较那么多干嘛？

今天在后台看到这样一个话题：买火龙果，选“红心”还是“白心”，差别很大，建议弄明白了再买，让我想起了当年去云南旅游时的见闻，分享给大家的同时，我也来给大家说说我的理解，到底是买哪种火龙果好？

大家也可以在评论区留言，说说您的喜欢？您喜欢吃火龙果吗？

一、火龙果是仙人掌的果实吗？

火龙果和仙人掌都属于仙人掌科，两者非常的相似，但火龙果并不是仙人掌的果实。火龙果树上结的果实叫做火龙果，而仙人掌结的果实叫做仙人果，是两个品种。

1、火龙果生长在热带，对水分和土壤还有环境都有一定的要求；而仙人掌可以生长在比较干旱的环境下，生命力极强，还可以在沙漠中生长。

2、火龙果的果实大，果肉里面含有较折的芝麻状的籽，果肉饱满，甘甜多汁；仙人掌果实一般都比较小，肉少，含糖量少，甜度一般。

二、简单介绍一下火龙果？

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。

1、生长在热带，亚热带水果，喜欢阳光，耐阴耐热耐旱，可以耐0度的低温和40度的高温，最为适合的温度在25-35度。

2、主要分布在中美洲至南美洲北部，后来传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，以及中国大陆的海南、广西、广东、福建和云南省等地。

3、火龙果培育后一般12-14个月开始开花结果，一年可以开花12-15次，4-11月为产果期，等花谢了，30-40天后果实可以达到成熟，单果重约500-1000克。栽植后的第2年，每株产果20个以上，第3年进入盛果期。

4、果实是长圆形或卵圆形，表皮红色，果皮比较厚。果肉有白色和红色两种，里面有非常多的类似芝麻状的籽，又称为芝麻果，质地温和，口味清香。

三、火龙果的分类有哪些？

现在的超市、菜场因运输物流的方便，全国各地甚至是其他国家的水果都可以随处可见，火龙果这种热带水果，在市场上因为口感鲜甜，汁水丰富和较高的营养价值，还是受到了很多顾客欢迎的。因其外观奇特，品种也很多样，按照果实的颜色可以分为三类：

1、红皮白肉火龙果：这个是市面上比较普遍的火龙果品种了，果肉为白色，有很多细小的类似于芝麻籽的颗粒，其口感汁水丰富，甜度较低，含糖量在10度左右，属于火龙果中的一般品质。

2、红皮红肉火龙果：果实圆球形或卵圆形，表皮红色，果肉是紫红色，单果重约500-1000克，质地温和，口味清香，含糖量在15度左右，品质属于较好的。

3、黄皮白肉火龙果：这款品种比较少有，一般菜市场没有卖的，要去好一点的超市才会有。源自以色列，外表颜色金黄，口感好，耐储存；果肉为白色，含糖量比较高，果肉细致，甜，含糖量在18度左右，品质是三种品类中最好的。

其中的黄金麒麟果也属于黄皮白肉类火龙果，果型比较小，这款市场上非常少有。

四、红心火龙果和白心火龙果的区别？

在逛超市时一般都可以看到水果区货架上摆放的火龙果，看看价格标签，还算是可接受范围，而且它的营养价值还比较高，那对于我们这些买家来说，买红心火龙果和买白心火龙果有区别呢？下文我们简单区别一下，仅供参考：

1、甜度不同 ：口感甜度不一样，红心火龙果含糖量在15度左右，而白心火龙果含糖量在10度左右，红心火龙果稍微甜一些。

2、物种不一样，看着好像是一种水果，但它们却是两种不同的物种。

3、红心火龙果所含有的花青素含量会多一些，但对食用的消费者来说却是一样的，因为火龙果的花青素都在果皮上，我们不吃果皮，自然是吸收不了花青素的，多少也就不是那么重要。

4、价格也是不一样的，红心火龙果的价格会更高一些，抛开进口的火龙果来说，影响它们两者价格高低的主要因素，其实是产量。

5、它们的存放时间也是不同的，白心火龙果水分足，在夏季最多也就是2周的样子，而红心火龙果，水分含量少，口感甜，所以，它保存的时间会长一些，大约能够到30天的样子。

五、火龙果选购与保存要注意哪些方面？

火龙果选购与保存要注意哪些方面？我们还是先从选婚媾开始说起，然后再说说保存反面的事情，分享如下：

1、选购火龙果，最简单的办法还是查看外观，外观表皮越新鲜就说明火龙果越新鲜，如果表皮邹邹巴巴，就说明已近不太新鲜了。

2、掂一下分量，同等大小的火龙果，重量越重就说明水分越足，口感自然更佳。

3、闻一闻火龙果所散发出来的香味，香味越足就能证明火龙果的成熟度越高，如果没有味道或是有异味，那可能是没有成熟或者已近变质。

4、存放的时候，选择阴凉没有光照的地方，这样常温保存可以达到15天左右，如果气温较高，放入冰箱冷藏，可以达到30天的样子。

5、切开的火龙果要尽快食用，因为容易滋生细菌。

6、如果出现腐败、变质，那就是不能食用了。

写到最后，还想啰嗦几句，买火龙果，“红心”和“白心”哪个好？区别挺大，弄懂再买也不亏，总结一下吧：

物种不一样，看着好像是一种水果，但它们却是两种不同的物种。

价格也是不一样的，红心火龙果的价格会更高一些，抛开进口的火龙果来说，影响它们两者价格高低的主要因素，其实是产量。

它们的存放时间也是不同的，白心火龙果水分足，在夏季最多也就是2周的样子，而红心火龙果，水分含量少，口感甜，所以，它保存的时间会长一些，大约能够到30天的样子。

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