藏在身边的“补血库”就是它,隔三岔五吃,补气血,手脚不再冰凉

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导语:建议中老年人:冬天少吃面条和大米,多吃它,随手一蒸,健脾又养胃,胜过吃保健品!

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大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。说起八宝饭,大家肯定就会想到粘粘的糯糯的,里面有各种食材,吃起来特别的香甜。八宝饭一般是年夜饭和聚会餐中必点的一道美食,它寓意着团团圆圆,吉祥平安,财源滚滚,甜甜蜜蜜,幸福美满,所以非常受人们的喜欢。现在人们不止在年夜饭和聚餐时品尝它,可以说什么时候想吃就什么时候做,并且自己做的八宝饭,可以根据自己喜欢来添加食材,更符合自己和家人的口味。

制作八宝饭所用的食材基本上和八宝粥有一些相似,但八宝饭制作起来相对的比较简单,颜值也非常的高,各种食材叠加起来营养也就特别的丰富了。上次带孩子出去吃饭,有这道八宝饭,但由于人多孩子没有吃够,回来一直吵着要我做,对我来说制作这道美食比炒菜可轻省事多了,说干就干我利用家里现有的食材,轻轻松松就给孩子做出一盘八宝饭,孩子吃了可香了,一起来看看我是怎么制作的吧。

准备食材:糯米、红枣、葡萄干、桂圆、枸杞、红糖
具体做法:1、找一个做八宝饭的空碗,用空碗来量使用糯米的量,碗里糯米盛到碗的三分之二处就可以了,因为还需要添加其它的食材,无需整碗的糯米。把糯米放入盆中淘洗三次,淘洗干净后再次放入足量的清水里浸泡一个晚上。制作八宝饭的糯米,一定要充分地浸泡让糯米变软,如果不经过充分地浸泡,制作出来的八宝饭会容易不熟夹生,自然就没有香甜软糯的口感了。

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2、取适量的红枣、枸杞、葡萄干分别放到清水里,加少许面粉搅拌均匀,浸泡五分钟搓洗干净,再用清水淘洗几次,捞出放入盘中。用取核器把红枣核取出来,如果家里没有去核器红枣一切为二剔除枣核除,再准备适量的桂圆儿剥掉皮放入盘中备用。

3、将之前量米用的碗,清洗干净擦干水分,在碗的内壁上涂上一层食用油,涂食用油的目的是八宝饭蒸好以后,可以很轻松地脱膜。将红枣、葡萄干、枸杞均匀地铺入碗底,上面倒入一层糯米,糯米的上面撒上一层红糖,紧接着再铺一层糯米,再将剩下的红枣、枸杞、葡萄干和桂圆铺到糯米上,最后将剩下的糯米倒入碗中均匀地铺开,最后用手把食材压紧实。

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4、碗中倒入没过糯米的清水,放入蒸锅里大火蒸40分钟,关火后再焖10分钟,蒸好的八宝饭从蒸锅里拿出来,在碗口倒扣一个盘子,然后翻过来轻轻的用手向上提碗,就可以很轻松的脱模了。

小贴士:1、糯米一定要提前泡好,拿起来用手轻轻能轻松碾碎就可以。2、做八宝饭的容器里要刷一层食用油,这样方便蒸出来的八宝饭脱模。
香甜可口的八宝饭就做好了,吃上一口特别的软糯,制作起来非常简单,这道美食根据自己家人的喜好添加即可,好吃不贵营养丰富,喜欢吃八宝饭的朋友赶紧动手做起来吧。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。